兰州~总是在清晨里出走

兰州~夜晚温暖的醉酒

兰州~淌不完的黄河水向东流

兰州~路的尽头是海的入口

这首低苦艾的《兰州,兰州》,是兰州人对自己的描述。

我呢,一个曾在兰州日行 2 万多步的旅人,和你说说自己在兰州逛吃的 24 小时。

去兰州旅行最不能错过的美景和美食是什么
去兰州旅行最不能错过的美景和美食是什么

我眼中的兰州

兰州,从空中俯瞰,它是中国版图的几何中心,唯一一个被黄河母亲完整拥抱的地方。

也正因为这样,兰州成为了古丝绸之路的重镇,西汉时设立县制之时,这里取“金城汤池”之意,被称「金城」。

而当你走进这个城市却发现,这里有一条大河穿城而过,这里有一座铁桥链接两岸,这里有一个筏子起伏摇摆,这里一碗美食叫牛肉面。

一碗没有牛肉的拉面

说到面,就地域而言,作为北方人的我,还是有发言权的。

北方唯一冲出亚洲,走向世界的面,我认为莫过于「兰州牛肉面」了!而且兰州人不认「兰州拉面」,只吃没有牛肉的「兰州牛肉面」。

其实,也不能说没有牛肉,只是牛肉需要自己买了放进去而已。有时你要是幸运,碗里也会自带牛肉。

我在兰州的时候,每天一早就在热气氤氲的牛肉面香气中苏醒,“一清、二白、三红、四绿、五黄”的一碗拉面润喉下肚后,这一天才算真正开始。

而且第一次点餐前,你一定要先学会和厨师对暗号,否则无法取面。

暗号内容就是面粗细的分类,一共有 9 种,从细到粗、从窄到宽分别为毛细、细、三细、二细、二柱子、荞麦棱、韭叶、薄宽、大宽。

要是能会抢答,那就是专业的啦!比如:

“师傅,二细,辣子少些!”

图片来自网络 除了面,兰州地处河西走廊和甘南草原交界处,丰富物产和南来北往的人也让这里变成了西北美食高地。

比如牛奶鸡蛋醪糟、灰豆子、热冬果、百合炒肉、甜醅子奶茶、浆水漏鱼……这些不吃你只有后悔!

8 : 00 与面有约

别人家叫醒我的是闹钟,兰州叫醒我的是牛肉面的香气。

楼下的「磨沟沿老字号牛肉面」虽然没有「马子禄」历史久远,但为了那碗「一清、二白、三红、四绿、五黄」的面,取面处早已排期了长队。

并且每个人还必须和师傅对暗号,否则无法取面。而我的暗号内容是

师傅说:票!

我说:师傅,二细,辣子少些!

这里顺便再告诉你几个我偷听来的暗号:

毛细、一细、三细、韭叶、薄宽、大宽、二柱子、荞麦棱子 其实这些都是兰州面的种类,粗细不同,称呼不同。

地址:东岗东路1425号

9:00 与马有约

小学课本里的「马踏飞燕」这次我终于见到本尊了。这个藏匿在甘肃省博物馆的镇馆之宝,原来侧颜也那么帅!

除了它,这里还有中国邮政标志物的「驿使图」,自带表情包的红陶人头像和面像等大量陇原地区珍贵文物,让我仿佛看到了一条活的丝绸之路。

那这里该怎么逛呢?其实很简单!

首先建议找个讲解员或者听电子讲解。甘博的讲解员很少,基本一开门就被约满,但这里租借「电子讲解器」还是很方便的,一次20元,还送一个耳机,可以自动定位你走到的地方讲解,内容也很详细。

除此之外,你还可以在馆内找「穿黄马甲」的志愿者,每个展厅都有,他们都是大学生,可以提供免费讲解服务。

路线方面建议:甘肃丝绸之路文明(2楼)→甘肃彩陶(3楼)→甘肃佛教艺术展(3楼)→甘肃古生物化石(3楼)→红色甘肃(2楼) 地址:兰州市七里河区西津西路3号 营业时间:周二-周日9:30-16:30 搭乘公交:乘坐1、18、31、32、50、58、77等各路公交车「七里河桥」站下车,向西行进300米 自驾:导航「甘肃省博物馆」即到,小型汽车3元/小时,一小时后每小时加收1元

12:30 与吃有约

兰州除了吃面,各种小吃也是让我「再回首」。酿皮子、甜醅子、灰豆子、醪糟……

这些兰州的特色小吃这里都有。招牌馅饼和麻辣三样是我的最爱,馅饼脆而不油,麻辣三样香辣爽口,里面的宽粉吃起来很有韧劲。再来上一碗醪糟或灰豆子,攒劲滴很!

这家店有很多分店,但如果逛完甘博,可以顺便去马路对面的兰州中心吃。

地址:西津西路14号兰州中心M

13:30 与筏有约

兰州是唯一一座黄河穿城而过的城市,所以我便到黄河母亲像这里乘坐独有的古老交通工具:羊皮筏子。

这个从光绪年间至今世代沿袭的交通工具,虽然现在已经成为一个特色体验项目了,但曾经的它却为运送瓜果、摆渡行人出了大把力气。

而且这筏子上去之前心中我总有些不安心,可当它随波逐流的时候,却有惊无险,还有些好玩。友情提示一下,羊皮筏子选择从黄河母亲像坐到中山桥段,不要坐快艇返程了,这样可以直接去坐黄河索道。

14:30 与塔有约

重庆坐长江索道,兰州坐黄河索道,这才算圆满!

坐上它从黄河的此岸可以直达彼岸的白塔山,缆车晃晃悠悠的上升,飞越奔流不息的滔滔黄河之景尽收眼底。

下了缆车,向右走去,就来到了巍巍屹立的白塔山顶,这里除了元代时期的白塔外,整个兰州城也被我一眼望尽。

对了,黄河索道只买上行票就行,如果天气好有夕阳,一定要记得在山顶看完哦!

黄河索道地址:南滨河中路328号 白塔山公园地址:北滨河中路白塔山1号

18:00 与羊有约

从白塔山顶拾级而下,走过历时百余春秋的铁桥——中山桥,就又到了收割兰州美食的时间!

「阿西娅」被誉为「兰州迪拜」的餐厅,既然去不了迪拜,那晚餐就在这解决了。豪华装修、讲究的美食,除了贵点,它没有缺点。

特色的手抓羊肉,蘸着椒盐吃,肥而不腻。羊肉汤更是鲜美,完全尝不出膻味,里面的枸杞还带有甜甜的味道,喝完一碗还想继续。

地址:大沙坪109国道七公里(有很多分店)

21:00 与串有约

如果白天我是被牛肉面叫醒,那晚上我就是含着烤羊肉睡觉。

逛完热闹的正宁路夜市,听完那首西北的民谣,喝完那杯放哈甜醅子奶茶,啤酒+撸串必须安排上,这样才能算将兰州的美食一网打尽。

兰州的好玩其实远不止 24 小时可以玩完的,美食更是如此,如果有时间,记得不要让它只是驿站。

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