巴厘岛必买小吃

巴厘岛必买小吃：芭蕉叶熏鸭、生菜沙拉、烤乳猪、土窑烤鸭、蕉叶鸡、沙嗲烤串（Sate Lembat）、巴东牛肉等。巴厘岛料理中多用椰子浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香味调料，异域风味令人垂涎欲滴。作为印尼菜肴，巴厘岛美食普遍带有明显的热带海岛特色。

可以尝一尝烤乳猪，烤乳猪是巴厘岛人永远的最爱，这道美味是在一整只乳猪中填充各种传统香料以及木薯叶等混合蔬菜，然后叉起来在炭火上慢慢滚动烧烤（其印尼语名字中的“guling”就带有滚动的意思）。烤乳猪外焦里嫩，烤到棕色的外皮香脆可口，而里面的猪肉却鲜嫩多汁。最开始这道菜只在特殊庆典和仪式上做公共款待之用，而如今在一些烤乳猪专门店和餐厅中也经常能找到这道菜。